和風の庭を、洋風の庭にリフォームすることは出来るの?

もちろん可能です。

ただし全てを洋風な庭にするには解体・処分などで大幅なコストがかかる場合もございます、その際は既存の樹木や石材を生かしつつ洋風な庭づくりにする事でコストを抑えることも可能です。